雙液系沸點測定儀可測定不同混合溶液的沸點，并收集互成平衡時的氣相和液相，測出折射率，從而作出二元液系平衡相圖。原理：液體的沸點是液體的飽和蒸氣壓與外壓相等時的溫度。在一立的外壓下，單一組分的液體有確左的沸點值，對于一個*互溶的雙液體系，沸點不僅與外壓有關，還和液體的組成有關。 雙液系沸點測定儀儀器特點：
用于測定不同組分混合溶液的沸點，收集分析氣相、液相樣品，測定并繪制雙液系混合溶液相圖。
配備彩色液晶觸摸顯示屏，同步顯示溫度、電壓值、電流值以及實時功率信息，操作方便。
用戶可直接輸入目標功率，儀器自動調節電壓電流到定功率恒定輸出。
內置精密直流穩壓電源，高精度數字溫度計，功率檢測模塊以及保護電路，一體化設計，外形美觀，堅固耐用。
采用低壓直流加熱，具有自動過載保護功能，安全可靠。
加熱元件采用不銹鋼耐腐蝕加熱棒，加熱功率大，發熱效率高，耐用壽命長。
雙液系沸點測定儀影響沸點測定的主要因素是回流的質量。為了保證有好的回流操作，要注意這些：
(1)調壓變壓器控制的供熱電壓不易過高，以維持被測液體處于剛剛沸騰的狀態為宜，要防止電壓過高引起的眾沸。
(2)回流時間不可過短。當沸騰溫度趨于恒定后，還應維持2?3分鐘的回流，使體系盡量達到平衡狀態后，再記錄沸點溫度與取樣測試折射率。
實驗中有時可發現，雖長時間的回流，但溫度總是上下波動而不能穩立。這多是由于沸點儀在吹制中貯存氣相冷凝液的凹形貯槽的體積過大所至。出現此種情況時，可將沸點儀傾斜一下，使存留在凹形貯槽中的試樣能減少一些。一般來說，這樣處理即可使沸騰溫度在較短時間內趨于恒定。對于試樣折射率的測泄要做到：動作迅速，試樣鋪滿鏡而鎖緊旋鈕，以保證測試的準確性。
